ワイン講座

講座内容

講師:佐藤多起(ボルドーワイン騎士団、日本ソムリエ協会ワインエキスパート呼称資格、

WSET ワインレベル3資格)

 

ワインを一緒に楽しみましょう。

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講座申込

DEC 2024

 

Aクラス【北イタリアのワイン】

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イタリアのワインを勉強します。世界中のワイン愛好家を魅了するイタリアを代表する「バローロ」と「バルバレスコ」について深く学びたい思います。バローロは「王のワインにして、ワインの王」と言われ、一方、バルバレスコは「イタリアワインの女王」と称されます。同じ作り手のワインを比較することによって違いが明確にわかります。自分の好みや合うであろう料理を考えることによって特別な日の夕食を更に特別にするヒントを学びにいらっしゃいませんか。北イタリアの赤2本、白2本のテイスティングになります。簡単なオードブルと共に。

 

Bクラス【世界のスパークリング・ワイン ーより華やかな食卓を演出するために】

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乾杯での一杯や少し特別な日など食卓を華やかにするスパークリングワイン。スパークリング・ワインは国や地方によって呼び方が変わります。産地による特徴や呼び名、製造法を知ることによってシチュエーションに合わせたスパークリング・ワイン選びのコツを学びます。合計4種類のスパークリング・ワインをテイスティングします。チーズやカナッペと共にお楽しみいただきます。スパークリング・ワインをお手軽かつ華やかに楽しむヒントをお見逃しなく!

 

日時 (各 1 ):

Aクラス:12月12日(木)10:30~12:30

Bクラス:12月17日(火)10:30~12:30

受講料(各クラス共通)$30.00+GST

材料費(各クラス共通):$35.00+GST

定員18名(最少7名)

場所クラスルーム 1と2(3F)

持ち物: 筆記用具

申込(キャンセル)期間

11月11日(月)~A:12月5日)、B:10(火)締切り

(締切り日まではオンライン上でキャンセルが可能です)

※キャンセル期間が過ぎると、受講料および教材費のお支払いが発生します。

 

 

NOV 2024

 

A・Bクラス 【辛いものとワインの相性を考える】

 

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辛いものやスパイスがきいている料理とワインの相性について探求します。辛い料理とワインのペアリングは、相反するものを組み合わせるようなものですが意外な調和を生むワインが存在したりします。本講座では辛い物やスパイスがきいている食事をワインを合わせる時のポイントを学び、身近なペラナカンのおつまみと共に4種類のワインをテイスティング致します。

 

日時 ( 1 ):

Aクラス:11月14日(10:30~12:30

Bクラス:11月19日(10:30~12:30

受講料(全クラス共通)$30.00+GST

材料費(全クラス共通):$40.00+GST

定員18名(最少7名)

場所クラスルーム 1と2(3F)

持ち物: 筆記用具

申込(キャンセル)期間

10月10日(木)~A:11月7日)、B:11月12日)締切り

(締切り日まではオンライン上でキャンセルが可能です)

※キャンセル期間が過ぎると、受講料および教材費のお支払いが発生します。