卵や牛乳等は使いますが、西インドのヘルシーなベジタリアン料理です。
講座は日本語又は英語で行います。
講師 Ms Sourabh Agrawal
ベジタリアン。 日本のNiki’s Kitchenで2009年~2010年、西インドベジタリアン家庭料理を日本の方に1年間指導。 日本には1996年から2010年まで滞在し、日本の永住権を持つ。
横浜市の学校で国際協力等の授業も担当。

受講料 $36.00+GST
材料費 受講時支払い
場所 クッキングルーム(3F
定員 各クラス16名(最少4名)
持ち物 エプロン、お持ち帰り用容器、保冷剤(保冷バッグ)
備考 ☆キャンセル期間が過ぎると、受講料および材料費のお支払いが発生します。
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APR 2020

講座がキャンセルとなりました

日時 (全1回) Aクラス 4月27日 (月)10:00〜13:00
Bクラス 4月29日 (水)10:00〜13:00
申込期間 / キャンセル 3月10日(火)~各クラスの始まる7日前まで 9:00 ~ 21:00
Aクラス
Aloo Paratha: じゃがいもとスパイスを包み込んで焼いた全粒粉のパン Beet Root Raita: ヨーグルト とビーツのインド風サラダ。ビーツとはビタミンや鉄分を多く含むヘルシー野菜 Khichadi (ケチャディ): 米とムングダールのお粥。アーユルヴェーダで体内浄化料理と言われています
Bクラス
Beans and Carrot Curry (インゲンと人参の炒めカレー): とっても簡単お弁当にもいい!グルテンフリービーガンカレーです Pakora (パコラ): ほれん草入りインド風天ぷら。グルテンフリービーガンレシピ
Kadhi (カディ): このスープ、ひよこ豆の粉をベースにスパイスとヨーグルトで作る、サラッとした軽いタイプのものです
Cumin Rice (クミンライスー): 世界で大人気のインド米―バスマティライス米のクミンとナッツ入りご飯