卵や牛乳等は使いますが、西インドのヘルシーなベジタリアン料理です。
講座は日本語又は英語で行います。
講師
Ms Sourabh Agrawal
ベジタリアン。 日本のNiki’s Kitchenで2009年~2010年、西インドベジタリアン家庭料理を日本の方に1年間指導。 日本には1996年から2010年まで滞在し、日本の永住権を持つ。
横浜市の学校で国際協力等の授業も担当。

受講料 $36.00+GST
材料費 受講時支払い
場所 クッキングルーム(3F
対象 親子(子どもは4歳以上)、但し中学生以上は1人分の受講料がかかります。
定員 親子9組(最少4組)
持ち物 エプロン、お持ち帰り用容器、保冷剤(保冷バッグ)
備考 ☆キャンセル期間が過ぎると、受講料および材料費のお支払いが発生します。
親のお名前(中学生以上は本人)でお申し込み下さい。

 

FEB 2020
日時 (全1回) 2月2日 (日) 10:30~13:30
申込期間 / キャンセル 1月10日(金)~クラスの始まる7日前まで 9:00 ~ 21:00

Menu
今回食事の天国と呼ばれるムンバイの ヘルシーなファストフード(屋台料理 )
Ragada Pattice(ラガダパテッス―定食)を紹介します

• Rose Lassi ローズラッシ:ローズエッセンスり夏にピッタリの爽やかヨーグルトドリンク。家庭で作るとそんなに甘くないラッシー


• Ragda ラガダ:豆のカレーです
• Pattice/Aloo Tikki パテッス/アルーティッキ:スパイスのきいたじゃがいもパテッス
• Complimentary:Tamarind sauce/mint sauce

 

JAN 2020
日時 (全1回) 1月12日 (日)10:30~13:30
申込期間 / キャンセル 12月10日(火)~クラスの始まる7日前まで 9:00 ~ 21:00

Menu

シンガポールで大人気の南インド料理

• Lemon Rice レモンライス:目にも鮮やかなレモンの香りが食欲が進む!南インドのチャーハン

• Dosa ドーサ:南インドの朝食の定番。米と豆の生地を発酵させて焼くクレープ状の軽食です。シンガポールで簡単に通られるためにレディーメードドーサの生地も紹介します


• Potatomasala ジャガイモマサラ:ドーサと一緒食べる南インド風ジャガイモのスパイス炒め
• Coconut chutney ココナッツチャツネ:南インド料理のイドゥリやドーサやワダにつけて食べるペースト状の調味料