- 文化部 -

日本人会音楽同好会は、かねてより交流のあるシンガポール・フランス人会 (Association Francaise de Singapour) との共同企画により簡単なお寿司の作り方を紹介しながら日仏交流を図る会を催します。
お寿司はシンガポール在住の諸外国人の間でも大人気。
でも家庭で作りたくても作り方がわからない、という先方の声を受けお寿司のアトリエを開きます。
お寿司の歴史、背景、種類、材料についてスライドを交えた説明の後、
タマノイ酢様より寿司のデモンスレーションがあります。
その後、各自で家庭で簡単に作れる巻き寿司、手まり寿司に挑戦します。
試食会ではお寿司の盛り付け、食べ方（おぼつかない箸遣いで握りずしのすし飯のほうをおしょうゆに
どっぷり浸している方を見かけたことはありませんか？）、割り箸袋を利用した折り紙箸置き作りなど、
日本の食文化をフランス人の方に体験していただきます。　

Music Club will host a Sushi Making Atelier, co-organized with Singapore French Association.Sushi is gaining great popularity among foreigners living in Singapore. Our project is to help our French friends dream come true: “I wish I can make Sushi at home for my family and friends…” After brief introduction on Sushi background using picture slides, we will make easy home-style Sushi (rolls and balls) together and enjoy lunch appreciating hand-made Sushi over a nice conversation.